Queso cabra, curado

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 1934 kJ 236
energía, total kcal 464 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 39.6 g 38
proteina, total 27.6 g 38
agua (humedad) 29.08 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 10.602 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.4 g 38
ácidos grasos saturados totales 25.4 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 100 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 437 ug 38
Vitamina D 0.2 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.9 mg 38
folato, total 53 ug 38
equivalentes de niacina, totales 7.233 mg 38
riboflavina 1.2 mg 38
tiamina 0.14 mg 38
Vitamina B-12 1.5 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.1 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 190 mg 38
hierro, total 1.1 mg 38
potasio 114 mg 38
magnesio 26 mg 38
sodio 790 mg 38
fósforo 796 mg 38
ioduro 2 ug 38
selenio, total 5.5 ug 38
zinc (cinc) 2.9 mg 38