Queso de castilla-león, oveja y vaca

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1708 kJ 236
energía, total kcal 410 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 35.7884 g 61
proteina, total 22.6 g 181
agua (humedad) 37.3 g 181
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.67 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.86 g 61
ácidos grasos saturados totales 23.29 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 90 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 388.333 ug 61
Vitamina D 0.25 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.6 mg 61
folato, total 20 ug 61
equivalentes de niacina, totales 0.1 mg 61
riboflavina 0.3 mg 61
tiamina 0.03 mg 61
Vitamina B-12 1.5 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.1 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 734 mg 181
hierro, total 0.483 mg 181
potasio 86 mg 181
magnesio 21 mg 181
sodio 689 mg 181
fósforo 528 mg 181
ioduro 34 ug 38
selenio, total 1.6 ug 38
zinc (cinc) 2.85 mg 181