Queso fresco de burgos

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 823 kJ 236
energía, total kcal 198 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 15.4 g 61
proteina, total 12.4 g 61
agua (humedad) 68.4 g 61
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 2.5 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.28 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.74 g 61
ácidos grasos saturados totales 9.46 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 14.5 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 194 ug 61
Vitamina D 0 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.56 mg 61
folato, total 14 ug 61
equivalentes de niacina, totales 4.1 mg 38
riboflavina 0.17 mg 61
tiamina 0.02 mg 61
Vitamina B-12 0.66 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.08 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 338 mg 61
hierro, total 0.5 mg 61
potasio 121 mg 61
magnesio 16 mg 61
sodio 272 mg 61
fósforo 170 mg 61
ioduro 4.8 ug 38
selenio, total 14.5 ug 38
zinc (cinc) 1.3 mg 61