Queso fresco, cabra

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1241 kJ 236
energía, total kcal 298 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 23.9333 g 179
proteina, total 19.8 g 179
agua (humedad) 50.2333 g 179
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 1.1 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.2197 g 181
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.8142 g 181
ácidos grasos saturados totales 15.3569 g 181
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 60.7 mg 280
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 65 ug 61
Vitamina D 0 ug 149
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.05 mg 61
folato, total 5 ug 61
equivalentes de niacina, totales 0.26 mg 61
riboflavina 0.24 mg 149
tiamina 0.04 mg 149
Vitamina B-12 0.78 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.09 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 543 mg 181
hierro, total 0.398 mg 181
potasio 90 mg 181
magnesio 88 mg 181
sodio 480 mg 181
fósforo 818 mg 181
ioduro 2 ug 38
selenio, total 2.8 ug 38
zinc (cinc) 2.034 mg 181