Queso Gruyer

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1562 kJ 236
energía, total kcal 375 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 31.3 g 149
proteina, total 23.42 g 168
agua (humedad) 35.5 g 179
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0.36 g 30
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.7 g 149
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.1 g 149
ácidos grasos saturados totales 18.8 g 149
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 120 mg 149
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 240.167 ug 61
Vitamina D 0.26 ug 149
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.8 mg 149
folato, total 5 ug 149
equivalentes de niacina, totales 6 mg 7
riboflavina 0.19 mg 149
tiamina 0.04 mg 149
Vitamina B-12 1.6 ug 149
Vitamina B-6, Total 0.07 mg 149
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 149
calcio 880 mg 149
hierro, total 0.8 mg 149
potasio 120 mg 149
magnesio 51 mg 149
sodio 429.14 mg 179
fósforo 710 mg 149
ioduro 2 ug 38
selenio, total 14.5 ug 30
zinc (cinc) 2.3 mg 61