Queso parmesano

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Grupo: Lácteos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1530 kJ 236
energía, total kcal 367 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 26.5 g 61
proteina, total 32.3 g 61
agua (humedad) 30.5 g 61
fibra, dietetica total 0 mg 61
carbohidratos 0 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 7.7 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.58 g 61
ácidos grasos saturados totales 16.7 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 1.001 0 309
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 3.215 0 309
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 8.448 0 309
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 2.655 0 309
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 6.696 0 309
colesterol 80 mg 61
ácido graso 18:2 0.6364 0 309
ácido graso 18:3 0.1454 0 309
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 368 ug 61
Vitamina D 0.46 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.9 mg 61
folato, total 20 ug 61
equivalentes de niacina, totales 7.7 mg 38
riboflavina 0.33 mg 61
tiamina 0.02 mg 61
Vitamina B-12 1.5 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.1 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 1275 mg 61
hierro, total 0.7 mg 61
potasio 113 mg 61
magnesio 46 mg 61
sodio 839 mg 61
fósforo 782 mg 61
ioduro 2 ug 38
selenio, total 23.9 ug 38
zinc (cinc) 5.3 mg 61