Salchicha, tipo "frankfurt"

Volver a la lista

Grupo: Cárnicos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 61
energía, total en kj 1200 kJ 236
energía, total kcal 288 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 26 g 61
proteina, total 12.7 g 61
agua (humedad) 56.4 g 61
fibra, dietetica total 0.1 mg 61
carbohidratos 1.3 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 12.02 g 61
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.96 g 61
ácidos grasos saturados totales 9.33 g 61
ácido graso 12:0 (láurico) 0.027 0 326
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.381 0 326
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 5.999 0 326
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 3.024 0 326
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 8.375 0 326
colesterol 65 mg 61
ácido graso 18:2 3.788 0 326
ácido graso 18:3 0.275 0 326
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.057 0 326
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 15 ug 61
Vitamina D 0.2 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.15 mg 61
folato, total 3 ug 61
equivalentes de niacina, totales 2.4 mg 61
riboflavina 0.2 mg 61
tiamina 0.3 mg 61
Vitamina B-12 0.5 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.1 mg 61
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 61
calcio 20 mg 61
hierro, total 1 mg 61
potasio 170 mg 61
magnesio 11 mg 61
sodio 900 mg 61
fósforo 173 mg 61
ioduro 6.9 ug 38
selenio, total 8.3 ug 38
zinc (cinc) 1.4 mg 61