Salmón

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 757 kJ 236
energía, total kcal 182 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 12 g 258
proteina, total 18.4 g 258
agua (humedad) 69.6 g 258
fibra, dietetica total 0 mg 258
carbohidratos 0 g 258
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.956 0 310
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.43 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 3.1 g 281
ácidos grasos saturados totales 2.16 g 258
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.14 0 310
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.84 0 310
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.24 0 310
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 1.58 0 310
colesterol 50 mg 258
ácido graso 18:2 0.44 0 310
ácido graso 18:3 0.08 0 310
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.04 0 310
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.524 0 310
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13 ug 258
Vitamina D 8 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 2 mg 258
folato, total 26 ug 32
equivalentes de niacina, totales 10.4 mg 258
riboflavina 0.15 mg 258
tiamina 0.2 mg 258
Vitamina B-12 5 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.75 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
calcio 27 mg 258
hierro, total 0.7 mg 258
potasio 310 mg 258
magnesio 26 mg 258
sodio 98 mg 258
fósforo 250 mg 258
ioduro 28.3 ug 258
selenio, total 20 ug 258
zinc (cinc) 0.8 mg 258