Salmón ahumado

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 754 kJ 236
energía, total kcal 181 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 8.7 g 7
proteina, total 25.4 g 38
agua (humedad) 67.68 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 0 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.39 g 7
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.44 g 38
ácidos grasos saturados totales 1.36 g 7
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 35 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 15 ug 38
Vitamina D 19 ug 38
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.7 mg 38
folato, total 2 ug 38
equivalentes de niacina, totales 13.7 mg 38
riboflavina 0.17 mg 38
tiamina 0.16 mg 38
Vitamina B-12 3 ug 38
Vitamina B-6, Total 0.28 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 19 mg 38
hierro, total 0.6 mg 38
potasio 420 mg 38
magnesio 32 mg 38
sodio 1880 mg 38
fósforo 250 mg 38
ioduro 28 ug 38
selenio, total 32.4 ug 38
zinc (cinc) 0.4 mg 38