Anacardo, crudo

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Grupo: Legumbres, semillas, frutos secos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 2403 kJ 236
energía, total kcal 577 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 43.1 g 310
proteina, total 17.5 g 32
agua (humedad) 6.9 g 7
fibra, dietetica total 1.4 mg 32
carbohidratos 32 g 32
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 27.74 g 310
ácidos grasos, poliinsaturados totales 8.01 g 310
ácidos grasos saturados totales 8.71 g 310
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.02 0 310
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 4.42 0 310
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 3.58 0 310
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 25.96 0 310
colesterol 0 mg 32
ácido graso 18:2 8.08 0 310
ácido graso 18:3 0.09 0 310
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 10 ug 32
Vitamina D 0 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 5.8 mg 32
folato, total 68 ug 32
equivalentes de niacina, totales 2 mg 32
riboflavina 0.26 mg 32
tiamina 0.63 mg 32
Vitamina B-12 0 ug 32
Vitamina B-6, Total 0.16 mg 32
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 32
calcio 31 mg 32
hierro, total 2.8 mg 32
potasio 552 mg 32
magnesio 267 mg 32
sodio 14 mg 32
fósforo 373 mg 32
ioduro 0.01 ug 32
selenio, total 34 ug 32
zinc (cinc) 4.8 mg 32