Soja, germinada, en conserva

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Grupo: Verduras, hortalizas y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 55 kJ 236
energía, total kcal 13 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.1 g 149
proteina, total 2 g 149
agua (humedad) 94.2 g 149
fibra, dietetica total 2.3 mg 149
carbohidratos 1 g 61
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 149
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0 g 149
ácidos grasos saturados totales 0 g 149
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 61
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 3.5 ug 61
Vitamina D 0 ug 61
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 180
folato, total 15 ug 149
equivalentes de niacina, totales 0.3 mg 149
riboflavina 0.07 mg 149
tiamina 0.03 mg 149
Vitamina B-12 0 ug 61
Vitamina B-6, Total 0.04 mg 149
Vitamina C (ácido ascórbico) 1 mg 149
calcio 31 mg 149
hierro, total 0.6 mg 149
potasio 35 mg 149
magnesio 9 mg 149
sodio 131 mg 149
fósforo 24 mg 149
ioduro 1 ug 38
selenio, total 0.6 ug 38
zinc (cinc) 0.3 mg 180