Trucha

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 378 kJ 236
energía, total kcal 91 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 3 g 258
proteina, total 15.7 g 258
agua (humedad) 81.3 g 258
fibra, dietetica total 0 mg 258
carbohidratos 0 g 258
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.916 0 310
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.74 g 258
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.83 g 258
ácidos grasos saturados totales 0.43 g 258
ácido graso 12:0 (láurico) 0.004 0 310
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.45 0 310
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 1.19 0 310
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.27 0 310
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 1.41 0 310
colesterol 80 mg 258
ácido graso 18:2 0.78 0 310
ácido graso 18:3 0.13 0 310
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.03 0 310
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.311 0 310
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 14 ug 258
Vitamina D 2.1 ug 258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.5 mg 258
folato, total 9.4 ug 32
equivalentes de niacina, totales 5.1 mg 258
riboflavina 0.1 mg 258
tiamina 0.08 mg 258
Vitamina B-12 5.2 ug 258
Vitamina B-6, Total 0.43 mg 258
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 258
calcio 26 mg 258
hierro, total 1 mg 258
potasio 250 mg 258
magnesio 28 mg 258
sodio 58 mg 258
fósforo 208 mg 258
ioduro 3 ug 258
selenio, total 25 ug 258
zinc (cinc) 0.8 mg 258