Trucha, ahumada

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 827 kJ 236
energía, total kcal 198 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 6.7 g 280
proteina, total 21.9 g 280
agua (humedad) 71.4 g 310
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 0 g 280
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 1.5 0 280
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 0
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0 g 0
ácidos grasos saturados totales 0 g 0
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 59.3 mg 280
ácido graso 18:2 0.5 0 280
ácido graso 18:3 0.2 0 280
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.034 0 280
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.5 0 280
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 26 ug 29
Vitamina D 0 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.2 mg 30
folato, total 7 ug 280
equivalentes de niacina, totales 5.1 mg 32
riboflavina 0.1 mg 32
tiamina 0.08 mg 32
Vitamina B-12 3.2 ug 29
Vitamina B-6, Total 0.23 mg 29
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 32
calcio 26 mg 32
hierro, total 1 mg 32
potasio 250 mg 32
magnesio 28 mg 32
sodio 60 mg 31
fósforo 180 mg 29
ioduro 11 ug 29
selenio, total 16 ug 29
zinc (cinc) 0.8 mg 32