Vieja, cruda

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 348 kJ 236
energía, total kcal 84 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1.6 g 26
proteina, total 12.1 g 7
agua (humedad) 81.4 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 4.9 g 7
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 0
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0 g 0
ácidos grasos saturados totales 0 g 0
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 0
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 0
Vitamina D 0 ug 0
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 0
folato, total 0 ug 0
equivalentes de niacina, totales 0 mg 0
riboflavina 0 mg 0
tiamina 0 mg 0
Vitamina B-12 0 ug 0
Vitamina B-6, Total 0 mg 0
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 0
calcio 45 mg 150
hierro, total 0 mg 0
potasio 232 mg 7
magnesio 0 mg 0
sodio 205 mg 7
fósforo 0 mg 0
ioduro 0 ug 0
selenio, total 0 ug 0
zinc (cinc) 0 mg 0