Caviar

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 30
energía, total en kj 1149 kJ 236
energía, total kcal 276 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 17.9 g 30
proteina, total 24.6 g 30
agua (humedad) 47.5 g 30
fibra, dietetica total 0 mg 30
carbohidratos 4 g 30
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.631 g 30
ácidos grasos, poliinsaturados totales 7.405 g 30
ácidos grasos saturados totales 4.06 g 30
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 588 mg 30
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 271.5 ug 30
Vitamina D 35.1 ug 30
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.89 mg 30
folato, total 30 ug 32
equivalentes de niacina, totales 0.12 mg 30
riboflavina 0.62 mg 30
tiamina 0.19 mg 30
Vitamina B-12 20 ug 30
Vitamina B-6, Total 0.32 mg 30
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 30
calcio 275 mg 30
hierro, total 11.88 mg 30
potasio 181 mg 30
magnesio 300 mg 30
sodio 1500 mg 30
fósforo 356 mg 30
ioduro 0 ug 30
selenio, total 65.5 ug 30
zinc (cinc) 0.95 mg 30