Angula, cruda

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 888 kJ 236
energía, total kcal 213 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 16.5 g 32
proteina, total 16.3 g 32
agua (humedad) 67.2 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 32
carbohidratos 0 g 32
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.9 g 32
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.3 g 32
ácidos grasos saturados totales 2.8 g 32
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 50 mg 32
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 1000 ug 32
Vitamina D 110 ug 32
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 5.6 mg 32
folato, total 13 ug 32
equivalentes de niacina, totales 5.5 mg 32
riboflavina 0.32 mg 32
tiamina 0.17 mg 32
Vitamina B-12 1 ug 32
Vitamina B-6, Total 0.3 mg 32
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 32
calcio 30 mg 32
hierro, total 1 mg 32
potasio 270 mg 32
magnesio 19 mg 32
sodio 90 mg 7
fósforo 170 mg 7
ioduro 10 ug 32
selenio, total 0 ug 0
zinc (cinc) 1.8 mg 32