Volador, crudo

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 368 kJ 236
energía, total kcal 88 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 0.3 g 7
proteina, total 21 g 7
agua (humedad) 78.7 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 310
carbohidratos 0 g 7
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0 g 0
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0 g 0
ácidos grasos saturados totales 0 g 0
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 0 mg 0
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 0 ug 7
Vitamina D 0 ug 7
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 0
folato, total 3 ug 7
equivalentes de niacina, totales 8.4 mg 7
riboflavina 0.07 mg 7
tiamina 0.02 mg 7
Vitamina B-12 1 ug 7
Vitamina B-6, Total 0 mg 0
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 7
calcio 61 mg 7
hierro, total 0.8 mg 7
potasio 460 mg 7
magnesio 20 mg 7
sodio 79 mg 7
fósforo 230 mg 7
ioduro 0 ug 0
selenio, total 0 ug 0
zinc (cinc) 0 mg 0