Zamburiñas

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 38
energía, total en kj 324 kJ 236
energía, total kcal 78 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 1 g 38
proteina, total 15.4 g 38
agua (humedad) 82.1 g 38
fibra, dietetica total 0 mg 38
carbohidratos 1.5 g 38
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0 0 0
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.2 g 38
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.2 g 38
ácidos grasos saturados totales 0.3 g 38
ácido graso 12:0 (láurico) 0 0 0
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0 0 0
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0 0 0
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0 0 0
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0 0 0
colesterol 34 mg 38
ácido graso 18:2 0 0 0
ácido graso 18:3 0 0 0
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0 0 0
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0 0 0
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 90 ug 38
Vitamina D 0 ug 30
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.4 mg 38
folato, total 16 ug 38
equivalentes de niacina, totales 4.17 mg 38
riboflavina 0.21 mg 38
tiamina 0.03 mg 38
Vitamina B-12 1.41 ug 30
Vitamina B-6, Total 0.14 mg 38
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 38
calcio 46 mg 38
hierro, total 14 mg 38
potasio 314 mg 38
magnesio 51 mg 38
sodio 56 mg 38
fósforo 169 mg 38
ioduro 27 ug 38
selenio, total 24.3 ug 38
zinc (cinc) 1.2 mg 38