Arenque, ahumado

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Grupo: Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos y derivados

Componente Valor Unidad Fuente
alcohol (etanol) 0 g 310
energía, total en kj 1057 kJ 236
energía, total kcal 254 kcal 236
grasa, total (lipidos totales) 13.9 g 313
proteina, total 23 g 7
agua (humedad) 59 g 7
fibra, dietetica total 0 mg 7
carbohidratos 0 g 7
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 1.806 0 313
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.32 g 313
ácidos grasos, poliinsaturados totales 5.67 g 313
ácidos grasos saturados totales 3.48 g 313
ácido graso 12:0 (láurico) 0.031 0 313
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 1.061 0 313
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 1.725 0 313
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.316 0 313
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 1.743 0 313
colesterol 50 mg 7
ácido graso 18:2 0.356 0 313
ácido graso 18:3 1.047 0 313
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.088 0 313
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 1.2 0 313
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 13 ug 7
Vitamina D 23.5 ug 7
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1 mg 31
folato, total 10 ug 149
equivalentes de niacina, totales 2.5 mg 7
riboflavina 0.4 mg 7
tiamina 0.08 mg 31
Vitamina B-12 5 ug 7
Vitamina B-6, Total 0.45 mg 7
Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 31
calcio 60 mg 7
hierro, total 1.8 mg 7
potasio 520 mg 7
magnesio 50 mg 7
sodio 550 mg 31
fósforo 428 mg 7
ioduro 0.1 ug 7
selenio, total 52.6 ug 30
zinc (cinc) 0.5 mg 32